特級の黄山毛峰は、外形が平たく、やや巻いて曲がる「雀舌（じゃくぜつ）」といわれる形をしている。

また、「白毫（はくごう）」もおおく、高級茶として名高い。
富渓産の黄山毛峰は中国外交部で使われる指定贈答品。