肉桂は又玉桂とも言われ、金木犀（キンモクセイ）の香りがするお茶としても有名で華やかな香りと甘い味は、清代の王侯貴族を夢中にさせたといわれている。
武夷肉桂の産地として一番古い彗苑にある桂林という小さな村は、秋になると金木犀（キンモクセイ）の花が一面に咲き乱れている。

［産地］福建省武夷山（彗苑、馬枕峰、蟠龍岩）

［茶樹］潅木、枝は真っ直ぐ上に伸びて全体を覆い、樹幅はいずれも２メートル以上。
　　　　 葉は楕円形で表面には光沢があり、濃い緑色。

［香味］金木犀の香りが特徴。

１９８２年以来国家商業部・農業部の評価によって既に４回の国家級銘茶の称号を獲得。
１９９２年・１９９５年連続して中国農業博覧会金賞を受賞。
１９９７年第３回農業博覧会ではブランド製品としての称号を獲得.
１９９８年代１回茶博覧会では金賞を受賞。

現在武夷肉桂は既に各工場が大量生産販売する重要な品種となっている。