湖北省は長江中流域に位置し、清代1664年(康煕3年)に置かれた。 河と湖が多いため別名『千湖之省』とも呼ばれる。
中国茶は気候的な問題が有り、南部で生産されている。 その南部には恩施という産地があり、玉露をつくっているが日本の玉露の先進地といわれている