内陸部は２０００ｍ級山が連なるの高山地帯。
茶栽培の始まりは清の時代、主にお茶が作られているのは、やや海よりの丘陵地帯です。

新竹県と並んで東方美人茶の生産地。
新竹縣と区別して”苗栗椪風茶”と呼ぶこともある。

【苗栗椪風茶】白毫烏龍茶（東方美人）
【苗栗烏龍茶】明徳茶、仙山茶、龍鳳茶、厳茶

古くから陶器で栄えたところ。